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Diccionario

Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.

«parmesana» es una forma de parmesano (adjetivo)

parmesano

adj.
  1. Natural de Parma, ciudad y antiguo ducado de Italia. U. t. C. Ss.
  2. Perteneciente o relativo a Parma o a los parmesanos.
  3. m. Queso de pasta dura, fabricado con leche de vaca y originario de Parma, en Italia.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)