vinificar
tr.Del lat. vinum *vino? y -ficar
- Transformar las uvas en vino. U. t. c. intr. Algunos cosecheros vinifican en madera vieja.
- Producir vino. Se dedica a vinificar blancos, tintos, rosados y espumosos.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)