Diccionario

1. Acción y efecto de sorber un líquido.
2. Porción que se sorbe de una vez.
3. Cantidad pequeña de una bebida. Ma ” s. loc. adv. Poco a poco, con ligeros intervalos.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)

Del lat. sorbere

1. Beber aspirando.
2. Atraer hacia dentro la mucosidad nasal.
3. Atraer hacia dentro de sí algunas cosas aunque no sean líquidas.
4. Dicho de una cosa hueca o esponjosa: Recibir o esconder a otra, dentro de sí o en su concavidad.
5. Absorber, tragar. El mar sorbe las naves.
6. Dicho del ánimo: Apoderarse con avidez de algún deseo.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)