sofrito
Del part. irreg. de sofreír
- m. Condimento que se añade a un guiso, compuesto por diversos ingredientes fritos en aceite, especialmente cebolla o ajo entre otros.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)
Diccionario
Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.
«sofrito» es una forma de sofreír (verbo) · ver conjugación
sofreír
De so- y freír. + Conjug. c. sonreír; part. irreg. sofrito y reg. sofreído
- tr. Freír un poco o ligeramente algo. sofrenada. f. Acción y efecto de sofrenar.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)