sobrasada
Etim. disc.
- f. Embuchado grueso de carne de cerdo muy picada y sazonada con sal y pimiento molido, que se hace especialmente en la isla española de Mallorca.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)
Diccionario
Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.
«sobrasada» es una forma de sobrasado (verbo) · ver conjugación
«sobrasada» es una forma de sobrasar (verbo) · ver conjugación
sobrasar
De so3 y brasa
- tr. Poner brasas al pie de una olla o cosa semejante, para que cueza antes o mejor.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)