Diccionario

Del fr. ant. assise “impuesto”

1. Parte que se defrauda o se hurta, especialmente en la compra diaria de comestibles y otras cosas.
2. Corte curvo hecho en el cuerpo de una prenda de vestir que corresponde a la parte de la axila.
3. Mordiente de ocre o bermellón cocido con aceite de linaza, que usan los doradores para fijar los panes de oro.
4. Impuesto que se cobraba sobre géneros comestibles, reduciendo las medidas.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)

De sisa

1. Hurtar algo o a alguien mediante sisa, cuando se maneja dinero ajeno, especialmente en la compra diaria.
2. Hacer una sisa en una prenda de vestir.
3. Preparar con la sisa lo que se ha de dorar.
4. Ec. Pegar las piezas de un objeto roto. Sisar un jarrón.
5. desus. Acortar o rebajar las medidas de los comestibles en proporción al impuesto de la sisa.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)