sagú
m.Del malayo sagú
- Planta tropical de la familia de las cicadáceas, que alcanza una altura de cinco metros. Tiene hojas grandes, fruto ovoide brillante y la médula del tronco es abundante en fécula. El palmito es comestible.
- Col., C. Rica, Cuba, Guat. y Hond. Planta herbácea de la familia de las marantáceas, con hojas lanceoladas de unos 30 cm de longitud, flor blanca, y raíz y tubérculos de los que se obtiene una fécula muy nutritiva.
- Fécula amilácea que se obtiene de la médula del sagú (1 planta cicadácea). Es granulosa, ligeramente rosada, y al cocer aumenta considerablemente de volumen. Se usa como alimento de muy fácil digestión.
- Féculas obtenidas de los tubérculos farináceos de diversas plantas; p. ej., el sagú de América y la patata.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)