resquemar
tr.- Dicho de algún alimento o bebida: Causar en la lengua y paladar un calor picante y mordaz. U. t. c. intr.
- Quemar o tostar con exceso. U. t. c. prnl.
- Escocer a alguien, producir en su ánimo una impresión molesta O amarga.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)