pastelería
f.- Establecimiento donde se hacen o se venden pasteles, pastas u otros dulces.
- Arte de trabajar pasteles, pastas, etc.
- Conjunto de pasteles O pastas.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)
Diccionario
Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.
«pastelerías» es una forma de pastelería (sustantivo)