oleína
Del lat. oleum “aceite” e -ina
- f. Quím. Éster de glicerina con una molécula de ácido oleico, que entra en la composición de las grasas y mantecas y especialmente en la de los aceites.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)
Diccionario
Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.