lamprear
De lamprea, porque así se guisa generalmente este pescado
- tr. Componer o guisar una vianda, friéndola o asándola primero, y cociéndola después en vino o agua con azúcar o miel y especia fina, a lo cual se añade un poco de agrio al tiempo de servirla.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)