horchata
Del lat. hordeata “hecha con cebada”, der. de hordeum “cebada”, quizá por conducto mozár.
- f. Bebida hecha con chufas u otros frutos, machacados, exprimidos y mezclados con agua y azúcar. > sangre de -.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)