fermentar
intr.Del lat. fermentare
- Dicho de un hidrato de carbono: Degradarse por acción enzimática, dando lugar a un producto más sencillo, como el alcohol etílico.
- Dicho de los ánimos: Agitarse o alterarse.
- tr. Hacer o producir la fermentación.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)