espergurar
De es- y pérgola
- tr. Rioja. Limpiar la vid de todos los tallos y vástagos que echa en tronco y madera, que no sean del año anterior, para que no chupen la savia a los que salen de las yemas del sarmiento nuevo, que son los fructíferos.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)