Diccionario

Del fr. entremets

1. Cada uno de los alimentos que se ponen en las mesas para picar de ellos mientras se sirven los platos, y que modernamente se suelen tomar antes de la comida, p. ej., encurtidos, aceitunas, rodajas de embutido, jamón, etc. U. m. en pl.
2. Pieza teatral de carácter cómico y de un solo acto, que originalmente se representaba en el entreacto de una comedia.
3. desus. Especie de máscara o mojiganga.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)