diastasa
Del fr. diastase, y este del gr. Siáotaoic diástasis “separación”
- f. Biol. Enzima que cataliza la hidrólisis incompleta del almidón.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)
Diccionario
Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.