desvenar
tr.- Quitar las venas a la carne.
- Sacar de la vena o filón el mineral.
- Quitar las fibras a las hojas de las plantas, como se hace con la del tabaco antes de labrarla.
- Equit. Levantar los cañones del freno por el nudo, arqueándolos para que hagan montada.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)