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Diccionario

Definiciones, acepciones y etimología. También funciona con formas conjugadas y plurales.

«anchoa» es una forma de anchoar (verbo) · ver conjugación

anchoa

f.

Quizá del cat. anxova, este del genovés ancióa, y este del gr. áqúón aphye

  1. Boquerón curado en salmuera con parte de su sangre.
  2. Ar., Burg., Nav., P. Vasco, Rioja y Seg. boquerón (1 pez teleósteo).

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)

anchoar

tr.
  1. Rellenar con anchoa el hueco de una aceituna deshuesada.
  2. Curar el pescado, especialmente los boquerones, al modo de las anchoas.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)