almojábana
f.Del ár. hisp. almugábbana “hecha de queso”, y este del ár. clás. gubn *queso”
- Torta de queso y harina.
- Especie de bollo, buñuelo o fruta de sartén, que se hace de masa con manteca, huevo y azúcar.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)