albóndiga
Del ár. hisp. albúnduga, este del ár. clás. bunduqah, y este del gr. [xápvov] rovtuikóv [káryon] pontikón “[nuez] póntica”, por similitud en la forma
- f. Cada una de las bolas que se hacen de carne o pescado picado menudamente y trabado con ralladuras de pan, huevos batidos y especias, y que se comen guisadas o fritas.
Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)