Diccionario

De ají

1. Salsa que se usa mucho en América y cuyo principal ingrediente es el ají.
2. Especie de olla podrida usada en América, que se hace de legumbres y carne en pedazos pequeños, y se sazona con ají.
3. Arg., Bol., Chile, Col., C. Rica, Cuba, Ec., Méx., Nic., Perú, P. Rico y Ven. Guiso de caldo con carne, frutos y tubérculos picados en trozos y especias que varían de país a país.
4. Col. Sopa espesa hecha con diversas clases de papas, pollo, maíz tierno y aromatizada con hojas de guasca.
5. coloq. Cuba. Confusión, enredo, mezcolanza. M estar alguien en el -. loc. verb. coloq. Cuba. estar en el ajo.

Fuente: Diccionario de la RAE (23.ª ed.)